Receta de Mayonesa Saludable con Aceite de Aguacate
¿Buscas una mayonesa más saludable, sin ultraprocesados ni aceites refinados?
Esta receta es cremosa, natural y 100% real food, perfecta para acompañar ensaladas, sándwiches, wraps o como dip saludable.
Lista en menos de 5 minutos y con solo 5 ingredientes. Sin azúcar, sin aditivos y llena de sabor.
Receta de Mayonesa Saludable con Aceite de Aguacate
¿Buscas una mayonesa más saludable, sin ultraprocesados ni aceites refinados?
Esta receta es cremosa, natural y 100% real food, perfecta para acompañar ensaladas, sándwiches, wraps o como dip saludable.
Lista en menos de 5 minutos y con solo 5 ingredientes. Sin azúcar, sin aditivos y llena de sabor.
🛒 Ingredientes (para 1 frasco pequeño)
- 🧂 1 pizca de sal marina
- 🥚 1 huevo a temperatura ambiente
- 🥄 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 🍋 1–2 cucharaditas de jugo de limón (o vinagre suave)
- 🥑 1 taza de aceite de aguacate prensado en frío (Avocado Real)
👩🍳 Preparación paso a paso
- En un recipiente alto o tarro ancho, añade el huevo, la mostaza, el limón y la sal.
- Vierte lentamente el aceite de aguacate sobre los ingredientes.
- Con una batidora de mano (tipo minipimer), bátelo desde el fondo sin mover al principio hasta que empiece a emulsionar (30–60 segundos).
- Cuando espese, mueve suavemente de arriba abajo para integrar todo.
- Guarda la mayonesa en un frasco hermético en la nevera hasta 7 días.
✅ ¿Por qué esta mayonesa saludable es ideal?
- Sin aceites refinados ni aditivos
- Grasas buenas: el aceite de aguacate aporta grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón y la piel
- Versátil: úsala como aliño, base de salsas, para wraps, bocadillos o como dip
- Sabor suave y natural, no domina tus recetas
📈 ¿Sabías esto?
Estudios recientes muestran que el uso de aceite de aguacate en recetas caseras como aliños, salsas o mayonesas va en aumento. Las personas buscan opciones más limpias, sin ingredientes ocultos.
En Avocado Real, creemos que cocinar saludable debe ser simple, sabroso y real.
💡 Tip extra:
Prueba añadir ajo, cúrcuma o pimentón ahumado para darle un toque especial.
O haz una versión vegana usando leche vegetal en lugar de huevo.
